Η κουζίνα της ζωής

Γράφει ο ΠANAΓHΣ METAΞATOΣ
Πρόεδρος Eνωσης Aγροτουρισμού Iονίου, Aντιπρόεδρος ΣEAΓE, Mέλος Δ.Σ. ΣEEΔΔE, Kαθηγητής της Mεθόδου SILVA

Αν επιθυμείτε κάτι να βάλετε στο στόμα σας, για να κόψει τη λιγούρα, μπορείτε με ένα σάντουιτς, τοστ, μια τυρόπιτα, ενα αυγό ή λίγη σαλάτα. Δεν χρειάζεστε ολόκληρη κουζίνα για αυτά ούτε καν μαχαιροπήρουνα ή κάπου να καθήσετε είναι απαραίτητο, μπορείτε να το απολαύσετε όρθιοι ή και περπατώντας.

Αν όμως έχετε καλεσμένους φίκλους, συναδέλφους, συγγενείς, που θα σας επισκεφτούν για κάποια γιορτή, επέτειο κ.λπ. τότε αλλάζει το πράγμα.

Προετοιμάζετε το δείπνο από μέρες. Σχεδιάζετε ακόμη και που θα καθίσει ο καθένας. Ψωνίζετε 3,4 μέρες πριν.

n Κύριε Μανώλη, πρόσεξε καλά, το κρέας να είναι σιτεμένο, έχω ξένους.

Τα φρούτα τα διαλέγετε προσεκτικά ένα – ένα και στα μπαχαρικά ο έλεγχος ενδελεχής.

Και αν δεν πετύχει ο μουσακάς το ρισκάρεις;όχι βέβαια. Πάρε καβάντζα δυο τρία ταψάκια, που μόνο ζέσταμα θέλουν, να είσαι σίγουρη και ας μουρμουράει τρώγοντας ο άντρας σου όλη τη βδομάδα μουσακά.Να συνεχίσω, έχω πολλά ακόμη, για τα ποτά, το ξεσκόνισμα στα κάδρα, τις τουαλέτες που θα αλλάξεις τα καπάκια, τα αρωματικά του χώρου να μοσχοβολάει ο τόπος, τη μουσική τα λουλούδια και τόσα άλλα.

Το νέο σου φόρεμα και την ειδική διατροφή που προηγήθηκε για να σε χωράει και το χαμηλό βλέμμα στα κομπλιμέντα, που γύρισες το χρόνο πίσω και πόσο λάμπεις…

Τελικά το δείπνο και η γιορτή πέτυχαν, πήγαν όλα καλά. Δεν συνέβη κάτι ξαφνικό, αναπάντεχο, απροσδόκητο που θα μπορούσε να ανατρέψει όλη σου την οργάνωση που με τόση λεπτομέρεια και προσοχή είχες ετοιμάσει.

Και στη ζωή το ίδιο γίνεται.Τους σοβαρούς στόχους, δεν τους ξεπετάς στα όρθια… Σχεδιάζεις καλά προσεκτικά, βάζεις χρονοδιαγράμματα, αξιολογείς τα σημαντικά, τα βάζεις σε σειρά προτεραιότητος, αναλογίζεσαι κινδύνους και παίρνεις προληπτικά μέτρα, δεν ρισκάρεις. Δες παρακάτω ένα σχέδιο προγραμματισμού που έχει αποδειχτεί εξαιρετικά επιτυχημένο και διδάσκεται σαν βασική αρχή οργάνωσης, από έναν απλό άνθρωπο μέχρι μια εταιρεία, οργανισμό, ομάδα ανθρώπων κ.λπ.

ΔΙΑΓΡΑΜΜΑ ΣΤΟΧΩΝ

ΘΕΛΩ                        Βραχυπρόθεσμα 3 μήνες       Μεσοπρόθεσμα σε 1 χρόνο         Μακροπρόθεσμα σε 3 χρόνια

ΝΑ ΕΙΜΑΙ

ΝΑ ΕΧΩ

ΝΑ ΓΙΝΩ

ΝΑ ΚΑΝΩ

ΝΑ ΑΠΟΚΤΗΣΩ

ΝΑ ΝΙΩΣΩ

ΝΑ ΠΡΟΣΦΕΡΩ η πιο σπουδαία σου δουλειά.

* Αφιέρωσε δύο ημέρες για να συμπληρώσεις τον παραπάνω πίνακα Είναι η πιο σπουδαία σου δουλειά

* Κάνε ένα ετήσιο πλάνο δραστηριοτήτων πριν ξεκινήσεις. (Χρειάζεται μία ημέρα για να το κάνεις αυτό.)

* Κάθε μήνα έχε αναλυτικό πλάνο των δραστηριοτήτων που πρέπει να γίνουν (2 ώρες)

* Κάθε εβδομάδα αφιέρωσε ι ώρα για να σχεδιάσεις τι θα κάνεις λεπτομερώς..

* Κάθε μέρα (20 λεπτά) σχεδιάζεις την επόμενη σου μέρα με κάθε λεπτομέρεια

Έχει μεγάλη σημασία να προσέχεις η λίστα της ημέρας σου να μην περιλαμβάνει πάρα πολλά.(7-8) ενέργειες.

Μόλις καταγράψεις τη λίστα σου αξιολόγησε την κατά σειρά σπουδαιότητος. Ξεχώρισε το πιο σημαντικό και δεν πηγαίνεις στο επόμενο αν δεν το ολοκληρώσεις.Πολύ σύντομα δεν θα έχεις πιεστικές εκκρεμότητες.

Να θυμάσαι: Σπάνια υπάρχουν επείγουσες υποθέσεις, συνήθως είναι αργοπορημένες.

Οι περισσότεροι άνθρωποι αρέσκονται να ασχολούνται με ευχάριστα αλλά ασήμαντα πράγματα και μεταθέτουν τα σημαντικά για αργότερα

Οι έρευνες έχουν δείξει ότι μόνο 3% των ανθρώπων έχει ένα τέτοιο πλάνο στη ζωή του και αυτοί επιτυγχάνουν 10 φορές περισσότερα από τους υπολοίπους.

Ιεράρχησε λοιπόν τους στόχους σου και βάλτους χρονικά σε συγκεκριμένες ημερομηνίες.

Αγαπημένο μου παιχνίδι στο σεμινάριο «ΣΚΕΨΟΥ ΚΑΙ ΓΙΝΕ ΠΛΟΥΣΙΟΣ»’ είναι όταν δείχνω στους συμμετέχοντεςπόσο σημαντικό είναι, να είναι συγκεκριμένοι χρονικά και συντονισμένοι με τους στόχους τους.

Στην ερώτηση:

  • Τι θέλουν από τη ζωή τους, αν η απάντηση είναι Χρήματα. Δίνω 5 ευρώ και λέω:
  • Συγχαρητήρια, μόλις διατύπωσες μία επιθυμία και το σύμπαν στην υλοποίησε αμέσως.
  • Θέλω χρήματα. Να μην είμαι άρρωστος. Να βρω μια καλή κοπέλα ή αγόρι. Να έχω ένα σπίτι.Μια καλή δουλειά.
  • Αυτά είναι ευσεβείς πόθοι και όχι σφοδρές επιθυμίες.

Ο εγκέφαλος σας δεν προγραμματίζεται με ευχές τύπου: Καλά θάτανε νάχαμε. Θέλει συγκεκριμένα μεγέθη, νούμερα, (πόσο και πότε). Αυτός θα επιλέξει το ΠΩΣ και με ΠΟΙΟΥΣ.

Εσύ θα βάλεις τη δόνηση της χαράς που θα νιώσεις όταν θα γίνει για να γίνει.Θα έλξεις το γεγονός με το συναίσθημα σου.

Η νοητική σου στάση λοιπόν είναι το πρώτο που θα επιμεληθείς.

Ξεκίνα με το πνευματικό ξεκαθάρισμα.Διώξε τις αρνητικές λέξεις και φράσεις όπως: ΜΗ, Δεν γίνεται. Δεν μπορώ.

Απομακρύνσου από «τοξικούς» ανθρώπους, είναι αυτοί που προβάλλουν πάνω σου τους δικούς τους φόβους.

Πολλοί από αυτούς είναι στο συγγενικό σου περιβάλλον..

Σκέψου, η επιτυχία είναι συνήθεια — τρόπος ζωής — αριθμός προσπαθειών.

Τρεις λέξεις θα δώσουν ιδιαίτερο νόημα στη ζωή σου.

ΠΑΘΟΣ ΟΡΑΜΑ ΔΡΑΣΗ

Χρειάζεσαι και τα τρία για όλα αυτά που θέλεις να κάνεις.

Αν έχεις πάθος και όραμα, αλλά λείπει η δράση, τότε ονειροπολείς.Λόγια μόνο λόγια.

Αν έχεις όραμα και δράση, αλλά λείπει το πάθος, θα είσαι μετριότητα.

Αν έχεις πάθος και δράση, αλλά σου λείπει το όραμα (στόχος) Θα φθάσεις κάπου, αλλά θα είσαι αλλού.

Μάθε να κερδίζεις 2 ώρες κάθε μέρα, να τις χαρίζεις στον εαυτό σου και τους άλλους.

Είναι το ΔΩΡΟ σου σε σένα για την καλή δουλειά που κάνεις.

Τι θα τις κάνεις αυτές τις ώρες;

* Θα δώσεις χαρά στην ψυχή σου με μουσική, διάβασμα, γράψιμο, ζωγραφική ή ότι άλλο θέλεις.

* Θα δώσεις υγεία στο σώμα σου, μακροζωία και καλή διάθεση με γυμναστική, άσκηση, σπορ, παιχνίδι.

* Κάθε μέρα πρόσθεσε 20’ για διαλογισμό – συγκέντρωση– προσευχή– χαλάρωση– πνευματική άσκηση.

* Μοιράσου με τους άλλους: Οικογένεια, φίλους,συνάδελφους, άλλους ανθρώπους «Γνώσεις, αγάπη, ενδιαφέρον, βοήθεια»

Επέστρεψε πίσω στο σύμπαν μέρος από αυτό που πλουσιοπάροχα σου έχει δώσει μέχρι τώρα.

Ο ΧΟΣΕ ΣΙΛΒΑ έλεγε: «Κάνε πιο πολύ καλό από αυτό που δέχεσαι».