Αυτή την εβδομάδα ο ΕΦΕΤ Πατρών θα διεξάγει ελέγχους στον Νομό μας, αναφέρει σε χθεσινή ανακοίνωσή του ο «Αρκείσιος», το Σωματείο Επιχειρήσεων Επισιτιστικών και Συναφών Επαγγελμάτων Κεφαλονιάς και Ιθάκης.

Και συνεχίζει:

Η βαρύτητα πρέπει να δίδεται στον έλεγχο των εγκαταστάσεων παροχής υπηρεσιών και ειδικότερα στον έλεγχο των εγκαταστάσεων παραγωγής, διάθεσης, διανομής κυρίως των ευαλλοίωτων τροφίμωνκαθώς και στην εφαρμογή των κανόνων ορθής υγιεινής πρακτικής.

Τα πέντε σημεία που πρέπει να προσέξουμε ιδιαιτέρως είναι:

❶ Οχι νωπά κρέατα, ψάρια, μαγειρεμένα φαγητά στον καταψύκτη

❷ Ημερολόγιο θερμοκρασιών των ψυγείων

❸ Προσφατη απεντόμωση

❹ Καθαρά,ταχτοποιημένα ψυγεία και όχι μπερδεμένα ή χαλασμένα προϊόντα στα ψυγεία μας

❺ Και τέλος το χαρτί ότι έχουμε παρακολουθήσει, εργοδότες και εργαζόμενοι τα σεμινάρια του ΕΦΕΤ για τις «Βασικές Αρχές Υγιεινής και Ασφάλειας Τροφίμων»

Ο ΠΡΟΕΔΡΟΣ

ΧΡΗΣΤΟΣ ΚΑΜΠΑΝΟΣ

Η ΓΡΑΜΜΑΤΕΑΣ

ΠΗΝΕΛΟΠΗ ΤΑΡΑΖΗ