Η Ρομπόλα στο επίκεντρο του 5ου Kefalonia Wine Hub!

Με μεγάλη συμμετοχή του κοινού, επαγγελματιών του κλάδου του κρασιού, αμπελουργών και εκπροσώπων τοπικών φορέων πραγματοποιήθηκε την Κυριακή 7 Ιουνίου το 5ο Kefalonia Wine Hub με θέμα «Η Ρομπόλα – αναλύοντας τη βασίλισσα της Κεφαλονιάς γευσιγνωστικά, οινολογικά, αμπελουργικά» του Συνδέσμου Οινοποιών Κεφαλονιάς, σε επιμέλεια της Άνθειας Κώτση Antheia Kotsi.

Η φετινή διοργάνωση ήταν αφιερωμένη στη σημαντικότερη και πιο αναγνωρίσιμη ποικιλία του νησιού, τη Ρομπόλα, με στόχο την ανάδειξη των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών της και την εμβάθυνση σε ζητήματα που αφορούν την καλλιέργεια, την οινοποίηση και τη γευστική της ταυτότητα και έλαβε χώρα στον Συνεταιρισμό Ρομπόλας Κεφαλληνίας – Ορεάλιος Γη.

Οι ομιλίες ξεκίνησαν με τον οινοποιό Ευρυβιάδη Σκλάβο, ο οποίος έκανε μια ανασκόπηση της ιστορίας της Ρομπόλας, και ακολούθησαν ο Master of Wine Γιάννης Καρακάσης Yiannis Karakasis MW που μίλησε για τη Ρομπόλα γευσιγνωστικά αλλά και σε σχέση με την αγορά, ο οινολόγος Σπύρος Ζουμπούλης Spyros Zoumboulis που ανέπτυξε θέματα σχετικά με την οινοποίηση και ο οινολόγος Πάνος Ζουμπούλης Zoumboulis & Associates που μίλησε για τα αυτόρριζα αμπέλια. Την ημερίδα έκλεισε ο διευθυντής του Συνεταιρισμού Ρομπόλας – Ορεάλιος Γη, Κώστας Μπαζίγος, ο οποίος μίλησε για την αμπελουργία της Ρομπόλας.

Το κοινό είχε την ευκαιρία να παρακολουθήσει μια ουσιαστική συζήτηση γύρω από το μέλλον της Ρομπόλας και τον ρόλο της ως πρεσβευτή της Κεφαλονιάς, επιβεβαιώνοντας το αυξανόμενο ενδιαφέρον για τη μοναδική αυτή ποικιλία.

Το Kefalonia Wine Hub αποτελεί πλέον έναν καθιερωμένο θεσμό για το νησί, φέρνοντας κάθε χρόνο στην Κεφαλονιά διακεκριμένους επαγγελματίες του χώρου του κρασιού και της αμπελουργίας για να συζητήσουν ζητήματα που απασχολούν τον κλάδο. Μέσα από τη δράση αυτή, ο Σύνδεσμος Οινοποιών Κεφαλονιάς επιδιώκει να ενισχύσει τον δημόσιο διάλογο γύρω από το κρασί και να αναδείξει την Κεφαλονιά ως σημείο αναφοράς για την οινική γνώση και συζήτηση στην Ελλάδα.