Eπρεπε να μειωθεί η παραγωγή στο 20% για να εκτιμήσουμε την αξία του.
Όσο αγοράζαμε τον τενεκέ 50 ευρώ (17 κιλά) το σπαταλούσαμε χωρίς λόγο, τώρα που έφτασε 200 μάλλον θα το αντικαταστήσουμε με σπορέλαιο.
Έτσι κάνουμε στα περισσότερα σημαντικά πράγματα στη ζωή μας. «Το εκτιμούμε όταν το χάνουμε».
Με το λάδι, θα καθυστερήσει λίγο η κατανόηση της ανεκτίμητης αξίας του, η οποία θα έρθει μέσα από την επιδείνωση ασθενειών που είχαμε απωθήσει χρονικά για μετά τα …όντα. Ασθένειες που λαοί με ελάχιστη ή και μηδενική χρήση ελαιολάδου στη διατροφή τους (Αμερικανοί, Ρώσοι, Β.Ευρωπαίοι) το «πληρώνουν» με τη ζωή τους και ας έχουν υψηλότερους μισθούς και συντάξεις.
Ο μ.ο. ζωής έχει αρχίσει να μειώνεται στην Αμερική και στη Ρωσία και μια από τις κύριες αιτίες που συμβαίνει αυτό είναι η διατροφή. (καρδιακά επεισόδια, καρκίνος κ.λ.π.)
Ο καθηγητής Πανεπιστημίου κος Προκόπης Μαγιάκος μετά από πολύχρονη έρευνα κατέδειξε τον λόγο που το λάδι της ελιάς είναι «φάρμακο» και ποιες είναι οι περιοχές που οι ελιές είναι προνομιούχες.
Η Ελαιοκανθάλη, η Ελαιασίνη και άλλες σπουδαίες πολυφαινόλες που ανιχνέφτηκαν στο λάδι μας και μας κατατάσουν στις περιοχέ Π.Ο.Π. και Π.Ε.Γ.Ε δηλαδή περιοχές όπου παράγεται υψηλής ποιότητος ελαιόλαδο,που κάνει τη διαφορά από λάδι σε λάδι.
Οι πολυφαινόλες αυτές έχουν εντυπωσιακά αποτελέσματα πρόληψης, αλλά και θεραπείας σε 5 τουλάχιστον τομείς της υγείας μας..
α) Καρκινικά κύτταρα. Τα εξολοθρεύουν.
β) Καρδιά – Αγγειακό Σύστημα. Διαλύουν τις αθηρωματικές πλάκες στις αρτηρίες και στα αγγεία, ελαχιστοποιώντας έτσι τον κίνδυνο εμφράγματος και εγκεφαλικών.
γ) Διαβήτης. Επαναφέρει σε ομαλή λειτουργία το πάγκρεας, να παράγει την ινσουλίνη που είναι απαραίτητη ορμόνη στο άτομο.
δ) Άννοιες – Αλτσχάιμερ. Ασθενείς σε αρχικά στάδια της νόσου επανήλθαν και διατηρήθηκαν με το λάδι.
ε) Καλλυντικό (Δέρμα και πρόσωπο) Εξαιρετικά[προστατευτικό για το δέρμα προσώπου αλλά και την καθαριότητα του σώματος (σαπούνια, κρέμες, αιθέρια κ.λ.π.)
Ο Όμηρος το ανέφερε σαν Χρυσό Υγρό και ο Ιπποκράτης σαν φάρμακο.
Η σύγχρονη λαική παράδοση και σοφία δίνει μια άλλη σπουδαία ιδιότητα του ελαιολάδου που «ενδιαφέρει» και τους σύγχρονους.
«Φάε λάδι και έλα το βράδυ»
Είναι ακριβό το λάδι λοιπόν; Αν έχει τις σωστές πολυφαινόλες ΟΧΙ αντίθετα είναι πάμφθηνο φάρμακο χωρίς παρενέργειες για υγεία και μακροημέρευση.
Θυμηθείτε ότι ένα γραμμάριο πρόληψης ισοδυναμεί με 100 κιλά θεραπείας.
n Πως θα ξέρω ποιο είναι καλό; Όλα τα μπουκάλια το ίδιο μου φαίνονται..
n Υπάρχουν σημάνσεις, ενδείξεις, πιστοποιήσεις, ημερομηνίες συλλογής, έκθλιψης, εμφιάλωσης,τόπος παραγωγής, τρόπος συλλογής και προυποθέσεις με πολύ αυστηρές ποινές αν τους παραβιάσει ο παραγωγός. Στα Εxtra Virgin (Εξτρα Παρθένο) αναγράφεται αύξων αριθμός μπουκαλιού, λήξη κατανάλωσης,όνομα πιστοποιητικού Οργανισμού κ.π. Διαβάζεται με προσοχή τις συσκευασίες,αλλά μη το αφαιρέσετε από την κουζίνα σας και χάσετε τον υπ’ αριθμό ένα σύμμαχο της υγείας σας.
